Brokkoli Laibchen mit Avocado Dip

„Snacks für das Büro“-Serie #6

Der letzte Eintrag für unsere Büro-Snack-Woche. Die heutigen Brokkoli Laibchen sind nicht nur als Beilage perfekt, sie sind auch als Single Snack ein echter Leckerbissen. Ihr könnt sie warm oder kalt genießen und dazu gibt es einen selbsgemachten Avocado Dip! Das Rezept dafür ist aus einem meiner liebsten Kochbücher Hemsley & Hensley, aber ein bisschen abgeändert. Weiterlesen

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Büro Salat

Büro-Salat zum Shaken

„Snacks für das Büro“-Serie #3

Bei meinem letzten Brunch, zu dem ich eingeladen habe, bin ich auf einen super leckeren Büro-Snack gekommen. Easy peasy geht dieser Snack, ratz-fatz und schmeckt dabei auch noch extrem gut! Deshalb ist er für mich auch super gut geeignet, um am Vorabend bzw. schnell in der Früh herzurichten. Weiterlesen

Büro Snacks – the Beginning

Wir starten heute mit einer healthy Food-Serie, die den Schwerpunkt einfache Büro- und Mittagessen-Snacks hat. Immer öfter passiert es mir, dass ich schon in der Früh überlege: Wo verbringe ich meine Mittagspause? Meist endet es dann damit, dass ich irgendwo etwas Überteuertes bzw. Ungesundes kaufe und mich dann auch noch das schlechte Gewissen plagt. Wir wollen das diese Woche ändern und euch jeden Tag einen Einblick in unsere gesunden Büro-Snacks geben, um so einen weiteren, einfachen Schritt in Richtung gesunde Ernährung zu machen. Weiterlesen

Frühstücksquinoa

Quinoa als Mahlzeit Allrounder

Wer sich mit Ernährung und Alternativen im Lebensmittelbereich auseinandersetzt, kommt am Couscous oder Quinoa eigentlich nicht mehr vorbei. Couscous ist allgemein als gesund anerkannt  und ersetzt bei uns schon länger Reis oder andere Beilagen. Aber Quinoa habe ich eigentlich nur in innovativen Vital-Hotels und Restaurants, wie beim Hochschober gegessen. Es wird also höchste Zeit, den Wissensstand und die Kochgewohnheiten wieder zu erweitern. Weiterlesen