Knuspriger Kichererbsen Snack

Kichererbsen sind schon was feines und deswegen widmen wir diesem Lebensmittel mal eine ganze Serie! Drei super einfache und mega leckere Rezepte in denen die kleinen Kugeln die Hauptrolle spielen. Den Anfang macht ein Snack, der einfacher nicht zu zubereiten ist und mit ein bisschen Kreativität lassen sich jedes mal neue Varianten zaubern. Eine leckere als die andere!

Ich glaube jeder weiß was eine Heißhungerattacken ist… so ging es mir leider auch vor einigen Tagen. Ich habe die Vorratslade auf der Suche nach etwas essbaren durchwühlt, aber Gott sei Dank habe ich keine Chips, Schokolade oder ähnliches als Vorrat hat. Nach kurzer Recherche was ich mit den vorrätigen Lebensmittel alles zaubern könnte, ist meine Entscheidung schließlich auf knusprige Kichererbsen gefallen!

Alles was ihr dafür braucht sind:

  • 1 Dose gekochte Kichererbsen
  • Gewürze eurer Wahl ( zb.: Thymian, Salz, Knoblauch, fertige Gewürzmischung ect.)
  • Olivenöl

Heizt den Backofen auf Ober- und Unterhitze auf 200 Grad vor. Kichererbsen aus der Dose in ein Sieb schütten und gut abspülen. Die Kichererbsen werden auf Küchenpapier ausgebreitet, um sie gut abtrocknet zu lassen. Nun in eine Schüssel geben und ungefähr 3 Esslöffel Olivenöl darüber träufeln. Jetzt geht’s ans würzen und da gibt es viele Möglichkeiten. Denkt aber daran, dass ihr sie im Anschluss immer noch „nachwürzen“ könnt. Ich habe für meine Variante einen Esslöffel Thymian, einen Teelöffel Knoblauchpulver und einen Teelöffel Salz benutzt. Nun alles durchmischen und auf einem Backblech ausbreiten. Die Kichererbsen werden 25-30 Minuten geröstet. Dazwischen immer wieder mal das Blech durchrütteln, damit sie von jeder Seite braun werden. Achtung: in den letzten paar Minuten brauchen die Kichererbsen mehr Aufmerksamkeit, weil sie schneller anbrennen können.

Der letzte Schritt: auskühlen lassen! (Jaaa, sonst verbrennt ihr euch die Finger) und ihr könnt schon los snacken. TIPP: Schmecken auch hervorragend im Salat.

knusprige Kichererbsen

By Mel

 

 

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3 Gedanken zu “Knuspriger Kichererbsen Snack

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